des prés

Cardamine pratensis

Appelée encore cressonnette

Famille des brassicacées

Plante vivace mellifère

Plante hôte du papillon Aurore ou Piéride de la Cardamine

(Contrairement aux autres Piérides, ce lépidoptère ne cause pas de dégâts dans les jardins.)

Floraison : d'avril à mai

Culinaire : les feuilles de la base peuvent être consommées en salade (même goût que le cresson)

Elle est riche en huile de moutarde et vitamine C

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Rien d'autre aujourd'hui

que d'aller dans le printemps

rien de plus

Buson Yosa (1716-1784)

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